Крыжовник МАЛАХИТ в Воронеже

Раскидистый куст высотой до 1,3 м компактно собран у корня. Побеги 1-го года роста – зеленого окраса и слегка опушены, на 2-ом году жизни на ветвях образуются редкие шипы.
В Средней полосе куст цветет в конце мая, ягоды созревают через месяц – в конце июня.

Ярко-зеленые ягоды (отсюда и название сорта – Малахит) в стадии биологической зрелости становятся янтарными. Ягоды по 5-6 г. с тонкой кожицей содержат множество мелких семян, почти неощутимых при употреблении.  Созревает сладкая ароматная ягода, с легкой кислинкой, которая крепится к ветке длинной плодоножкой более темного цвета. Ягода может оставаться на кусте долгое время, при этом не запекаясь на солнце, а приобретая более сладкий вкус и нежно-золотистый оттенок. Несмотря на тонкую кожуру, урожай хорошо транспортируется на дальние расстояния.

Дегустационная оценка плодов по пятибалльной системе оценивается в 5 баллов (отменный крыжовенный аромат и мало сахаров). Ягоды отличаются высокой транспортабельностью и продолжительным хранением в прохладном помещении.

Ягоды Малахита отличаются высоким содержанием пектинов: наилучший способ применения – переработка на желе, мармелад, различные десерты и варенье.
Малахит относится к среднеранним сортам с растянутым периодом сбора урожая.

Максимальное количество плодов ягодный куст дает начиная с 3-го года роста. Завязи образуются на 2-летних ветвях и старше. Урожайность с куста – 4 кг.
Малахит отличается высокой резистентностью к мучнистой росе.
Сорт отличается морозостойкостью до -30 градусов.